2025年– date –

ワインショップで見かける「90点」「92点」といった数字。それから「グラン・クリュ」や「プルミエ・クリュ」といった難しそうなフランス語。こうした表示を見て、何となく良いワインなんだろうなと思いつつも、実際のところ何を意味するのかよく分からな...

レストランでワインを注文すると、たまに見かけませんか？ソムリエがボトルから別の容器に、ゆっくりとワインを移し替えている光景を。あの作業こそが「デキャンタージュ」と呼ばれる技法なのです。 でも正直なところ、何のためにやっているのか分からない...

ワインショップでボトルを眺めていると、ラベルに複数のブドウ品種が書かれているものを目にしませんか。「カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー」や「シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン」といった表記です。これらは「ブレンドワイン」と呼ばれ、単一品...

ワインと料理の組み合わせって、なんだか難しそうに感じませんか。レストランで「どのワインがおすすめですか？」と聞くのも気恥ずかしい。そんな経験をお持ちの方も多いでしょう。でも実は、フードペアリングにはちゃんとしたコツがあるのです。 基本的な...

2000年のワインって、実際のところどうなのでしょうか。ミレニアムという記念すべき年に生産されたワインに対して、特別な期待を抱く方も多いはずです。でも本当に品質が良いのか、それとも話題性だけなのか、判断に迷う方も少なくないでしょう。 実は2000...

ワイン選びで迷ったとき、ボルドー地方のワインを手に取る方も多いのではないでしょうか。フランスの代表的なワイン産地として名高いボルドーですが、実際にどれを選べばいいか分からない方も少なくありません。 ボルドー地方には数千のシャトーが存在し、...

新しい投資先として注目を集めているワイン投資。株式や不動産とは違った魅力で、多くの投資家の関心を引いています。でも実際のところ、どんなワインを選べばいいのか分からない方も多いのではないでしょうか。 ワイン投資の世界は奥が深く、単純に高いワ...

ワインを飲んでいると、よく「アロマ」や「ブーケ」という言葉を耳にしませんか。どちらも香りに関する用語ですが、実は明確な違いがあります。でも初心者の方には、この使い分けがなかなか難しく感じられるもの。 ワインの香りを正しく理解することで、テ...

ワイン売り場で「若い」や「熟成」という言葉を見かけたことはありませんか？これらの違いを理解すると、ワイン選びが格段に楽しくなります。熟成ワインは時間をかけて育まれた深みのある味わいが特徴です。一方、若いワインはフレッシュで親しみやすい魅...

ワインショップで「若いワイン」や「熟成したワイン」という言葉を聞いたことはありませんか。でも実際のところ、何をもって「若い」と判断しているのか、はっきりと分からない方も多いのではないでしょうか。 ワインの「若さ」を理解することは、美味しい...